Norddeutsche Käsetradition in Großformat – der RÜCKER Gouda mit 48 % Fett ist ein sahnig-milder Schnittkäse in typisch fester, geschmeidiger Konsistenz. Ideal für Gastronomie, Großverbrauch und professionelle Küchen – ob geschnitten, gerieben oder überbacken.
✅ Produktvorteile 🧀 Sahnig-milder Geschmack – fein ausgewogen und angenehm im Biss 🔥 Sehr gute Schmelzeigenschaften – optimal für Pizza, Gratins, Aufläufe 📦 Großblock mit ca. 15 kg – wirtschaftlich und ideal für die Weiterverarbeitung 🐄 Hergestellt aus pasteurisierter Kuhmilch mit mikrobiellen Kulturen 🚫 Ohne künstliche Farb- oder Konservierungsstoffe
🧾 Typische Verwendung Als Scheiben- oder Reibekäse für Pizza, Sandwiches, Käseplatten, Pasta, überbackene Speisen oder Gratins
📌 Hinweis Kühl bei 4–8 °C lagern. Nach dem Öffnen gut abdecken oder luftdicht verpacken. Innerhalb des Mindesthaltbarkeitsdatums verbrauchen.
💡 Tipp Für saubere Portionierung: Block leicht vorkühlen – so gelingt das Reiben oder Scheiben besser und der Käse lässt sich sauber verarbeiten. Ideal für den täglichen Einsatz in Profiküchen.
